DALLA CARTA ALLO SCHERMOQuesta sezione è stata cre
ata per fornire degli spunti di approfondimento sul mondo del cibo.
In particolare potrete trovare:
- un elenco di siti web, relativo a istituzioni e a organizzazioni italiane e internazionali che si occupano dei temi legati al cibo e allo sviluppo sostenibile;
- letture, film e documentari per comprendere a fondo quali sono i rapporti tra cibo, ambiente e società;
- una bibliografia storica per ripercorrere i cibi a ritroso nel tempo.
